แนะนำ 5 สูตรอาหารสำหรับคุณแม่ บำรุงลูกในครรภ์ให้แข็งแรง

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วนตามหลักโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์ สูตรอาหารต่อไปนี้เป็นตัวอย่างอาหารที่มีประโยชน์และเหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

5 สูตรอาหารสำหรับคุณแม่

สูตรที่ 1 แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย

เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ส่วนสาหร่ายก็อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินต่างๆ แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายจึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่ต้องการบำรุงลูกน้อยในครรภ์ให้แข็งแรง

ส่วนผสม

  • เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
  • สาหร่ายแห้ง 1 หยิบมือ
  • เห็ดหอมแห้ง 3-4 ดอก
  • แครอท 1 หัว
  • ต้นหอม 3-4 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 3-4 ต้น
  • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. แช่เห็ดหอมแห้งในน้ำอุ่นจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  2. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอคำ
  3. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
  4. หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นท่อนๆ
  5. ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือด แล้วใส่เห็ดหอม แครอท เต้าหู้ และสาหร่ายลงไป
  6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และพริกไทยป่น
  7. เคี่ยวต่อจนผักสุกนุ่ม แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 2 ข้าวผัดธัญพืช

ข้าวผัดธัญพืชเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ ซึ่งล้วนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์

ส่วนผสม

  • ข้าวกล้องหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • ธัญพืชรวม (เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี) 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เนื้อสัตว์ (เช่น ไก่ หมู กุ้ง) 100 กรัม
  • ผักต่างๆ (เช่น แครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน) 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หุงข้าวกล้องหอมมะลิและธัญพืชรวมให้สุก
  2. ตีไข่ไก่ในชาม แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทยป่น
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวให้ร้อน แล้วเทไข่ลงไปเจียวให้สุก
  4. ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปผัดจนสุก
  5. ใส่ข้าวและธัญพืชที่หุงสุกแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
  6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทยป่น
  7. ผัดจนเข้ากันดีแล้วตักใส่จาน

สูตรที่ 3 ไก่ผัดขิง

เมนูนี้เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อไก่และขิง ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ นอกจากนี้ ขิงยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการแพ้ท้องได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • เนื้ออกไก่ 1 ชิ้น (ประมาณ 200 กรัม)
  • ขิงแก่ 1 หัว
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ล้างเนื้ออกไก่ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
  2. ปอกเปลือกขิงแก่ แล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ
  3. หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นท่อนๆ
  4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่ขิงลงไปผัดจนหอม
  5. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก
  6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น
  7.  ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งลงไปผัดพอประมาณ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 4 แกงเลียงกุ้ง

แกงเลียงกุ้งเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งล้วนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์ นอกจากนี้ แกงเลียงกุ้งยังเป็นเมนูที่ทานง่ายและคล่องคอ เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่เบื่ออาหาร

ส่วนผสม

  • กุ้งสด 1/2 กิโลกรัม
  • ฟักทอง 1/2 ลูก
  • บวบ 1 ลูก
  • มะระ 1 ลูก
  • เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
  • ใบแมงลัก 1/2 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
  • กะทิ 1 กล่อง
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกฟักทอง บวบ และมะระ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
  2. หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้นพอคำ
  3. เด็ดใบแมงลักเป็นชิ้นพอคำ
  4. ล้างกุ้งสดแล้วแกะเปลือก
  5. ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือด แล้วใส่ฟักทอง บวบ มะระ เห็ดฟาง และกุ้งลงไป
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกไทยป่น
  7. เคี่ยวต่อจนผักสุกนุ่ม แล้วใส่กะทิและใบแมงลักลงไป
  8. เคี่ยวต่อจนเดือดอีกครั้ง แล้วปิดไฟ
  9. ตักใส่ถ้วยแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5 ข้าวต้มปลาแซลมอน

ข้าวต้มปลาแซลมอนเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 ซึ่งล้วนจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อยในครรภ์ นอกจากนี้ ข้าวต้มปลาแซลมอนยังเป็นเมนูที่ทานง่ายและย่อยง่าย เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่กำลังแพ้ท้อง

ส่วนผสม

  • ปลาแซลมอน 1/2 กิโลกรัม
  • ข้าวสาร 1/2 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
  • ขิงซอย 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม 3-4 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 3-4 ต้น
  •  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นพอคำ
  2. ซาวข้าวสารให้สะอาด แล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว
  3. เติมน้ำซุปไก่ ขิงซอย และปลาแซลมอนลงไป
  4. หุงข้าวจนสุก
  5. ตักข้าวต้มใส่ถ้วย แล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง
  6. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทยป่น
  7. รับประทานขณะอุ่นๆ

สูตรอาหารทั้ง 5 สูตรนี้เป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเหล่านี้ให้เหมาะกับความชอบและความต้องการของคุณได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรับประทานอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนตามหลักโภชนาการ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณและลูกน้อยในครรภ์จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอมากที่สุดนั่นเอง

Related Posts

10 อาหารไทยเลิศรส ผัดเส้นที่ ทำเองง่ายๆที่บ้าน และเป็นที่นิยม

ผัดเส้น คือ อาหารประเภทเส้น…

4 สูตรข้าวผัดไข่ สัมผัสความอร่อยและวัตถุที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน

ข้าวผัดไข่เป็นเมนูอาหารจานเ…

9 ของทอด เสน่ห์ความอร่อยในทุกรูปแบบ! ทำความรู้จักกับสูตรอาหารทอดที่ง่ายและอร่อยที่สุด

1. ไก่ทอด ไก่ทอดเป็นเมนูอาห…

10 เครื่องปรุงอาหารไทย ที่ทุกบ้านต้องมี!

อาหารไทยมีรสชาติหลากหลายและ…

3 สูตรอาหาร เมนูที่ทำจากเนื้อหมู ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านท่าน

นี่คือ 3 สูตรอาหารที่ทำจากเ…