4 สูตรข้าวผัดไข่ สัมผัสความอร่อยและวัตถุที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน

ข้าวผัดไข่เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน รสชาติอร่อย และสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ จึงเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

สำหรับสูตรข้าวผัดไข่ 5 สูตรที่สัมผัสความอร่อยและวัตถุที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน มีดังนี้

1. ข้าวผัดไข่โบราณ

สูตรข้าวผัดไข่โบราณเป็นสูตรดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยใช้วัตถุดิบหลักเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ข้าวสวย ไข่ไก่ กระเทียม และน้ำมันพืช

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
  2. ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตกพอสุก
  3. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • ใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว จะได้ข้าวผัดร่วนสวย
  • ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดตอนข้าวเริ่มร้อน จะได้ไข่ผัดไม่ติดกระทะ
  • ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นตามชอบ

2. ข้าวผัดไข่แห้งๆ

สูตรข้าวผัดไข่แห้งๆ เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับคนชอบข้าวผัดแห้งๆ ไม่อมน้ำมัน

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตกพอสุก
  2. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. ผัดต่อจนข้าวผัดแห้งดี ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • ใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว จะได้ข้าวผัดร่วนสวย
  • ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดตอนข้าวเริ่มร้อน จะได้ไข่ผัดไม่ติดกระทะ
  • ผัดจนข้าวผัดแห้งดี จะได้ข้าวผัดไม่อมน้ำมัน

3. ข้าวผัดกุ้ง

สูตรข้าวผัดไข่กุ้ง เป็นสูตรที่เพิ่มเนื้อกุ้งลงไป ทำให้ข้าวผัดมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
  2. ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนสุก
  3. ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตกพอสุก
  4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • ใช้กุ้งสดตัวใหญ่ จะได้กุ้งผัดไม่เหนียว
  • ผัดกุ้งจนสุกดี จะได้กุ้งไม่แข็ง

4. ข้าวผัดไข่ผักรวมมิตร

สูตรข้าวผัดไข่ผักรวมมิตร เป็นสูตรที่เพิ่มผักลงไป ทำให้ข้าวผัดมีรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ผักรวมมิตร เช่น แครอท คะน้า ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอม ฯลฯ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
  2. ใส่ผักรวมมิตรลงไปผัดจนสุก
  3. ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตกพอสุก
  4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

Related Posts

10 อาหารไทยเลิศรส ผัดเส้นที่ ทำเองง่ายๆที่บ้าน และเป็นที่นิยม

ผัดเส้น คือ อาหารประเภทเส้น…

9 ของทอด เสน่ห์ความอร่อยในทุกรูปแบบ! ทำความรู้จักกับสูตรอาหารทอดที่ง่ายและอร่อยที่สุด

1. ไก่ทอด ไก่ทอดเป็นเมนูอาห…

แนะนำ 5 สูตรอาหารสำหรับคุณแม่ บำรุงลูกในครรภ์ให้แข็งแรง

การรับประทานอาหารที่มีประโย…

10 เครื่องปรุงอาหารไทย ที่ทุกบ้านต้องมี!

อาหารไทยมีรสชาติหลากหลายและ…

3 สูตรอาหาร เมนูที่ทำจากเนื้อหมู ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านท่าน

นี่คือ 3 สูตรอาหารที่ทำจากเ…